Bacalhau

Ingredientes

2 postas de bacalhau de 300g cada já tirado o sal
sem espinhas e pele desfiadas ainda cruas

2 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho amassados

2 cebolas médias picadinhas

3 tomates sem casca e sem sementes

2 colheres de sopa de molho inglês

4 colheres de sopa de ketchup

2 colheres de mostarda em pasta

1 ½ xícara de chá de champignons
 pequenos ou grandes cortados ao meio

½ xícara de vinho branco seco

1 xícara de creme de leite fresco
salsinha picada a gosto
pimenta calabresa seca a gosto

Modo de preparo:

1) Em uma panela quente, misture o azeite,
o alho a cebola e mexa até dourar levemente.

2) Acrescente o acrescente o tomate picado, o ketchup, o molho inglês,
a pimenta e os champignons e o vinho.

3) Deixe cozinhar em fogo brando, por cerca de 10 minutos, até que você tenha
um creme com uma espessura grossa.

4) Coloque o bacalhau na mistura e deixe cozinhar por mais 10 minutos, para que amacie
o bacalhau.

5) Coloque daí o creme de leite, mexa e coloque numa
 travessa funda, para decorar.

6) polvilhe salsinha sobre o prato.